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Test: la tua dieta è la vera Dieta Mediterranea?

La Dieta Mediterranea, quella vera, è sinonimo di salute. E' in grado di prevenire la maggior parte delle malattie del nostro tempo: obesità, diabete, aterosclerosi, ipertensione, patologie cardiovascolari, alcuni tipi di tumori. Per questo è stata dichiarata patrimonio immateriale dell'umanità.
Insomma si tratta senza dubbio della scelta migliore per avere una vita lunga e in salute!

Ma siamo davvero sicuri di conoscerla?
La domanda può sembrare banale: molti sono ingenuamente convinti di seguire la dieta mediterranea soltanto perchè abitano in Italia. Ma in realtà quasi sempre non è così: le nostre abitudini sono molto cambiate rispetto a quelle dei nostri nonni.

La Dieta Mediterranea non è un insieme di regole rigide: è un modello alimentare anzi, di più, un vero e proprio stile di vita, che riprende le abitudini delle popolazioni rurali di inizio '900 delle nostre campagne e di altre aree del Mediterraneo, come la Grecia, la Spagna, la penisola balcanica ecc. E non solo: le stesse abitudini erano condivise anche da molte altre cucine tradizionali: da quella cinese o giapponese a quelle del Sud America; anche se, nel loro caso, ovviamente ci si basava su alimenti diversi.

Per questo motivo in alcune domande del test non c'è una sola risposta giusta, ma più alternative danno lo stesso punteggio.

Ma bando alle ciance e diamo inizio al test!
Per ogni domanda scegli la risposta che più si avvicina alle tue abitudini. E mi raccomando: scrivi ciò che davvero fai, non ciò che sai che bisognerebbe fare. Somma tutti i punti delle tue risposte e vai a leggere il risultato finale.

1. Come fai colazione?
1. Non faccio colazione (0 punti)
2. Prendo solo un caffè al volo (0 punti)
3. Al bar: brioches e cappuccino (0 punti)
4. Tè / succo di frutta + biscotti / fetta di torta / muesli /cornflakes (1 punto)
5. Latte / yogurt alla frutta + biscotti / fetta di torta / muesli /cornflakes (2 punti)
6. Latte / yogurt bianco + pane / cereali in fiocchi + frutta fresca + frutta secca / semi. Ogni tanto mi concedo anche un dolcetto, come una fetta di torta (5 punti)
7. Colazione salata: uova / ricotta + pane integrale + frutta fresca + frutta secca / semi (5 punti)
8. Colazione salata: affettati / formaggi + pane + succo di frutta (1 punto)
9. Al bar: toast e succo di frutta (0 punti)
10. Colazione anglosassone: uova + bacon (0 punti)

2. Quante porzioni di verdura mangi al giorno? Per porzione s'intende una ciotola da circa 200 g (80 g nel caso dell'insalata).
1. Verdura? Che schifo! La mangio raramente (0 punti)
2. Una porzione al giorno: o a pranzo o a cena (3 punti)
3. Almeno due porzioni al giorno (5 punti)

3. E la frutta? Nel caso della frutta la porzione è di circa 150 g, cioè un frutto medio (es. una mela)
1. Sto anche giorni interi senza mangiarla (0 punti)
2. Un frutto al giorno (1 punto)
3. Due frutti al giorno (3 punti)
4. Almeno tre frutti al giorno (5 punti)

4. Quante varietà diverse di frutta e verdura mangi?
1. Mangio sempre le stesse 4-5 verdure e idem per la frutta, o per routine o perchè le altre non mi piacciono (1 punto)
2. Me ne piacciono abbastanza (almeno una decina per tipo), le altre invece no (3 punti)
3. Tutte! Anzi mi piace assaggiarne di nuove o cucinate in maniera diversa (5 punti)
4. Soprattutto quelle che fanno meglio: frutti di bosco, ananas e pompelmo per la frutta e cavolo nero, sedano, cetrioli ed erbette per la verdura! (1 punto)

5. Parliamo dei cereali, che contengono i temutissimi “carboidrati”...
1. Cerco di mangiarne il meno possibile, perchè ho letto che fanno male (0 punti)
2. Li mangio tutti i giorni, però uso porzioni ridotte e non li mangio mai la sera perchè dicono che facciano ingrassare (1 punto)
3. Li mangio tutti i giorni, a colazione, pranzo e cena: pane, pasta, riso, polenta, tortellini, tagliatelle, grissini, crakers, fette biscottate (3 punti)
4. Li mangio tutti i giorni, a colazione, pranzo e cena: pane, pasta, riso, orzo, miglio, avena, mais, segale ecc. anche in versione integrale (5 punti)
5. Adoro pane e pasta a volontà, faccio di quelle porzioni... enormi! Anche 150 grammi di pasta in una volta o tre panini. E non sono uno sportivo agonista... (0 punti)
6. Mangio di tutto: pane, pasta, e spesso e volentieri pizza, tramezzini, torte salate, hamburger, salatini (0 punti)

6. E i legumi?
1. Intendi fagioli e piselli, vero? Qualche volta li mangio, ma raramente... non sono un alimento che fa parte della mia tradizione culinaria (1 punto)
2. Non mi piacciono, non li mangio (0 punti)
3. Li mangio almeno una volta a settimana (2 punti)
4. Li mangio almeno due volte a settimana (3 punti)
5. Mangio tante varietà diverse di legumi (fagioli di tutti i tipi, piselli, ma anche lenticchie, ceci, fave ecc.) almeno tre volte a settimana (5 punti)

7. Quali condimenti ci sono sulla tua tavola?
1. Uso praticamente solo olio extravergine di oliva (5 punti)
2. Uso vari tipi di oli di semi, ma di qualità (5 punti)
3. Uso indistintamente olio, burro, margarina ecc. (1 punto)
4. Faccio uso quotidiano di burro, strutto o margarina (0 punti)

8. Quanto fai uso del sale?
1. Poco e tra l'altro mangio anche pochi alimenti già salati (tipo pane, affettati, formaggi, sottaceti, prodotti in scatola, piatti pronti ecc.) Uso più che altro le spezie, se voglio condire (5 punti)
2. Poco, però mangio parecchi cibi già salati (pane, affettati, piatti pronti ecc.) (1 punti)
3. Faccio largo uso di alimenti salati e aggiungo anche parecchio sale in cottura (0 punti)

9. Ok, passiamo ai secondi: quante volte a settimana mangi la carne (o gli affettati)?
N.B. Anche il ragù è fatto con la carne, quindi conta come piatto di carne!

1. Praticamente mai o raramente (5 punti)
2. Una o due volte a settimana (3 punti)
3. Tre o quattro volte a settimana (1 punto)
4. Quasi tutti i giorni (0 punti)

10. E quale carne?
1. Ti ho detto che non la mangio! (5 punti)
2. Carne bianca (5 punti)
3. Alterno carne bianca e carne rossa magra (2 punti)
4. Prevalentemente carne rossa (1 punto)
5. Mi piacciono molto gli affettati e gli insaccati (0 punti)
6. Vivo di grigliate, salsicce e costicine! (0 punti)

11. E il pesce? N.B. Nel pesce sono compresi anche crostacei e molluschi
1. Non mi piace o non ho voglia di cucinarlo e il risultato è che non lo mangio (0 punti)
2. Una o due volte a settimana (3 punti)
3. Tre o quattro volte a settimana (5 punti)
4. Sono vegetariana/o, quindi non lo mangio, ma so come sostituirlo (5 punti)

12. Per quanto riguarda latticini e uova
1. Bevo latte o yogurt la mattina e mangio formaggi circa due volte a settimana e lo stesso le uova (5 punti)
2. Bevo quasi mezzo litro di latte al giorno, oppure mangio formaggi più di tre volte a settimana (1 punto)
3. Adoro le uova, come secondo piatto mangio quasi solo quelle (1 punto)
4. Mangio un uovo al giorno a colazione, latte e yogurt spesso a merenda, mentre i formaggi non più di due volte a settimana (5 punti)

13. Con cosa fai merenda?
1. Frutta fresca e/o secca, latte / yogurt con pane o cereali. Magari, ogni tanto, qualcosa di un po' più sfizioso (5 punti)
2. Non faccio merenda (2 punti)
3. Merendine confezionate, dolci, bibite zuccherate, succhi di frutta, barrette ecc. (0 punti)
4. Un piccolo panino con un po' di marmellata (2 punti)
5. Un panino con verdure grigliate, oppure una fetta di pane tostato, pomodorini, aglio e un filo d'olio d'oliva... e voilà: una bruschetta! (5 punti)
6. Un panino con affettati, salumi o formaggi (0 punti)

14. Cosa bevi ai pasti?
1. Solo acqua naturale (5 punti)
2. Succhi di frutta, spremute, centrifughe (0 punti)
3. Bibite zuccherate (0 punti)
4. Vino o birra (0 punti)

15. Bevi alcolici?
1. No o solo un bicchiere di vino o birra ogni tanto, quando esco con gli amici (5 punti)
2. Bevo un bicchiere di vino o birra qualche volta a settimana, durante i pasti (3 punti)
3. Bevo un bicchiere di vino o birra al giorno, durante i pasti (2 punti)
4. Bevo due bicchieri di vino o birra al giorno, durante i pasti (1 punti)
5. Bevo più di due bicchieri di vino o birra al giorno, durante i pasti (0 punti)
6. Magari anche solo il weekend, ma bevo parecchio: vino o birra o anche superalcolici ( -1 punto) Punteggio negativo!

16. Tocchiamo un tasto dolente: i dolci...
1. Non sono golosa/o di dolci, mangio solo qualche biscotto o un po' di marmellata la mattina, al limite una piccola fetta di torta. Poi per il resto della giornata basta (5 punti)
2. Mangio dolci a colazione e spesso anche a merenda: panini con marmellata o crema al cioccolato, oppure caramelle, cioccolatini (anche se fondenti), gelati, merendine ecc. (1 punto)
3. Ho spesso voglia di dolce e quindi ne mangio parecchi lungo larco della giornata, anche dopo cena (0 punti)

17. Passiamo al salato: compri (e mangi) spesso cibi confezionati?
1. No, mi preparo quasi tutto io a casa (5 punti)
2. Solo gli ingredienti di base, tipo i surgelati di sola verdura, la passata di pomodoro semplice, la marmellata ecc. il resto lo cucino io (5 punti)
3. Uso frequentemente piatti pronti, anche già conditi, così devo solo scaldarli. Non ho l'abitudine di guardare l'etichetta con i valori nutrizionali e la lista degli ingredienti. (1 punti)
4. Sì, e compro anche merendine e “potacci” (0 punti)

18. Come mangi di solito?
1. Mangio molto velocemente (1 punto)
2. Davanti alla TV o giocando con lo smartphone (0 punti)
3. In compagnia e dedico almeno mezz'ora ad ogni pasto (5 punti)
4. Dipende: la cena riesco anche a farla con calma, ma la mattina e a pranzo sono di corsa (1 punto)

19. Fai attività fisica?
1. No, sono più da divano, TV e copertina... con una bella tazza di tè fumante (0 punti)
2. Ho hobby (o lavoro) attivi: giardinaggio / falegnameria ecc. che pratico tutti i giorni (5 punti)
3. Cerco di tenermi attivo: mi muovo a piedi o in bici, faccio le scale e cammino circa un'ora al giorno (magari anche non consecutiva: mezz'ora + un'altra mezz'ora). (5 punti)
4. Pratico sport amatoriale (o corsi in palestra) due volte a settimana (2 punti)
5. Sport agonistico, mi alleno tutti i giorni o quasi (5 punti)
6. Io ci provo a fare le camminate e ad allenarmi, ma non trovo mai il tempo, ci riesco solo una volta ogni tanto (0 punti)

20. Il resto come va?
1. Bene: non fumo, dormo regolarmente e ho una vita tutto sommato serena (5 punti)
2. Ho ritmi sregolati, spesso non riesco a dormire abbastanza (2 punti)
3. In questi ultimi anni sono sempre stressata/o (2 punti)
4. Non mi curo molto della mia salute: fumo, sono sregolata/o ecc. (0 punti)

21. Domandona finale: il tuo peso com'è? (Se non lo sai, puoi fare il calcolo sulla homepage)
1. E' giusto per la mia altezza (e non lo dico a occhio: ho guardato le tabelle!). Anche le misure del giro vita sono a posto! (10 punti)
2. Sono un pochino sovrappeso (sempre secondo le tabelle, non secondo i canoni di bellezza) (0 punti)
3. Era giusto fino a poco tempo fa, ma ultimamente sto ingrassando (0 punti)
4. Sono decisamente sovrappeso! E ho la pancia! ( -10 punti) Punteggio negativo!



Hai sommato tutti i tuoi punti?
Bene! Allora vai sotto e leggi i risultati:



Alla prossima!

Alessia Zaccarelli
Biologa Nutrizionista

P.S. Se hai qualche curiosità sulle risposte alle domande, puoi leggere la spiegazione delle risposte



RISULTATI

0 – 25 punti: La tua dieta è l'esatto opposto della mediterranea... Prenditi più cura ti te stessa/o!

26 – 50 punti: Non ci siamo. Devi proprio iniziare a cambiare qualcosa!

51 – 75 punti: Insomma... ci sono un po' di cose da migliorare: guarda le risposte in cui NON hai ottenuto il punteggio massimo e scegli da quali punti te la senti di iniziare. Nessuno al mondo segue la dieta perfetta, però migliorare si può.

76 – 100 punti: Hai un'alimentazione e uno stile di vita abbastanza buoni. Se correggessi ancora qualcosa potresti avere ottimi risultati.

101 – 110 punti: La tua è la vera dieta mediterranea. Continua così!

Alessia Zaccarelli

Biologa Nutrizionista

Sane abitudini.

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